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Burrino arromatisé au piment

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Le Burrino est un fromage typique du sud de l'Italie avec de la pâte filée, produite avec du lait de vache, avec un cœur de beurre.
Il a une forme de poire, avec un col étroit attaché à une ficelle à accrocher.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 422 Kcal / 1747kj
Acides gras saturés 37,5g
Glucides nag
dont sucres nag
Protéines 20g
Sel 1,09g

Conditionnement : env 300gr
Prix au Kg : 44,96€
Taxe comprise : 5.5%
Frais de livraison exclus

Conseil culinaire du chef :

 il peut être magnifiquement coupé sur du pain chaud ou accompagné de légumes frais ou grillés.

Figues vertes au Diano Salumi Capicollo Coppa et burrino

 Coupez les figues en quatre segments sans les séparer complètement, de sorte à obtenir une forme de fleur.

Après cela,coupez le Burrino en 16 tranches et placez chaque tranche sur chacun des segments de figues.

Enfin, enroulez les tranches de Coppa et placez les au centre de chaque figue.


Région Campania